Schnellgurken

für ca 1 kg geschälte Salatgurken

Gurken in fingerdicke Scheiben schneiden

2 El Zucker

1 El Salz

2 El Senfkörner

1 Tl Pfeffer

etwas Dill und Bohnenkraut

wer mag, 1 Knoblauchzehe

2 große Zwiebeln, grob geschnitten

6 EL Kräuteressig ( keine Essenz, kein Wasser! )

Alles in einer Schüssel gut durchmengen ( schütteln )

zugedeckt ca 12 Stunden stehen lassen, ab und zu durchrühren oder schütteln.

guten Appetit